Koophulp varkensvlees Nederlands – Portugees

Voor wie een specifiek stukje vlees zoekt en wil weten hoe dat in het Portugees heet:

bloed sangue
buikspek toucinho/barriga
darmen (met bloem bestoven) tripa enfarinhada
doorregen buikspek dunne plakjes tirinhas da barriga
doorregen speklap entremeada
fricandeau – stukjes/plakjes bifinhos de lombo
gehakt carne picada (preparado de -)
gehaktballetjes almôdegas
gepaneerde schnitzel panados
haaskarbonade costeletas do lombo
halskarbonade costeletas do cachaço
halskarbonade zonder bot – stukjes/plakjes bifinhos de cachaço
hamlap perna (com/sem osso)
hamschijf (voorbeen) pernil
kaak cabeça
karbonade costeleta
lever figado
nier rim
oren orelhas
pens bucho
poot chispe (soms pé)
schnitzel bifes da perna / bifana
schouderkarbonade costeleta do fundo
spareribs entrecosto
spies (voor de barbecue) espetadas
staart rabo
stoofvlees van de buik of voorbeen rojões
stoofvlees varkenshals cachaço sem/com osso
tong lingua
varkenshaas lombinho
varkenslappen, nasivlees
varkenslende zonder bot lombo (sem osso)
wang bochecha (soms faceira)
wervels ossos espinha
worst salsicha