Ingredientes; (cerca de 60 palmiers)
275 gr massa folhada – massa folhada retangular (Lidl)
40 gr de manteiga
80 gr de cheddar vintage (Aldi)
20 gr de queijo parmesão (Aldi)
½ colher de chá de pimenta branca
½ colher de sal
½ colher de caril
Preparação: (Aprox. 30 minutos + 2 horas de descanso + 20 minutos de cozedura)
o Rale o queijo cheddar e o parmesão em um ralador fino;
o Certifique-se de que a manteiga esteja macia, mas ainda não derretida;
o Misture a manteiga com o queijo ralado;
o Use a batedeira para fazer uma massa para barrar;
o Temperar com sal, pimenta e caril;
o Abra a massa folhada na bancada;
o Espalhe o creme de manteiga no pedaço de massa folhada;
o No lado comprido, deixe a tira superior e inferior de 2 cm vazia;
o Dobre a parte superior e inferior em duas dobras no meio;
o Eu passo um lado com água, fica bem com esta massa folhada;
o Dobre fechada;
o Corte este rolo em duas partes e leve à geladeira para esfriar por pelo menos 2 horas.
o Aqueça o forno a 175 °C;
o Corte fatias bem finas do rolo;
o Disponha-os em filas num tabuleiro forrado com papel vegetal;
o Asse por cerca de 20 minutos.
