Gekookt vind ik grelos (raapstelen) erg lekker bij vis, inktvis of zeekat, maar bij kip of vlees vind ik de gebakken versie lekkerder. Ze zijn super gezond vol vitamines en mineralen en zo in combinatie met olie en knoflook ook een eens echt heel lekker.
Ingrediënten:
250 gr gekookte grelos
2 teentjes knoflook
zout naar behoefte
75 ml olijfolie
Bereiden: (Circa 15 minuten)
o Laat de grelos goed uitlekken in een zeef;
o Verwarm de olijfolie in een koekenpan;
o Snij de knoflook in schijfjes en bak ze tot ze goudbruin zijn in de olie;
o Neem de knoflook uit de olie en houd ze apart;
o Bak nu de grelos in de knoflookolie tot ze helemaal zacht en donker is;
o Breng op smaak met zout;
o Serveer de grelos met de gebakken knoflook.
