Categorie: Inspiratie
Recepten bij elkaar gesorteerd op gang, of soort, of land van oorsprong enzovoort. Doe hier inspiratie op voor je gerechten.
Anijssiroop
Bolo de bolacha – taart van koek (met KOOK-video)
Bolo de bolacha – taart van koek
Kippenragout met kerrie en verse groenten
Gebakken lever in knoflook-wijnsaus – Iscas à Portuguesa (met KOOK-video)
Gebakken lever in knoflook-wijnsaus – Iscas à Portuguesa
Yoghurtijs met een twist (zonder ijsmachine)
Eieren pasteuriseren – keukenheks
Kersen inleggen in alcohol
Koffiekoekjes met pecannoten
Aardappelsalade in 4 variaties
Pasta vis, broccoli en grote garnalen
New York Cheese cake vanille en karamel
Panados de porco – Portugees gepaneerde schnitzels
Kip-Kerriesalade
Cheese cake blauwe kaas met vijgenchutney en walnoten
Aardappeltjes uit de oven
Marisco na cataplana – zeevruchten uit de koperen pot (met KOOK-video)
Marisco na cataplana – zeevruchten uit de koperen pot
Gefrituurde aardappelschijfjes
Kruidenmix voor patat-friet
Heldere karamelsaus (met KOOK-video)
Cheesecake limoen met kruidige kersenmoes
Lauwwarme tonijnsalade
Salade atum com batatas – Portugese lauwwarme tonijnsalade
Geglazuurde koekjes
Bloemkoolroomsoep
Pilav van quinoa met knoflookgarnalen
Pasta champignons roomsaus
Venusschelpen – Amêijoas à Bulhão Pato
Venusschelpen – Amêijoas à Bulhão Pato (met KOOK-Video)
Kersen op zware siroop
Bloemkool-Aardappelschotel
Gehaktballen ‘Smokey Bacon’
Falafel
Witlof ham & kaas (kan niet mislukken)
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás (met KOOK-video)
Kip & Ei salade
Bifana no pão – Portugees broodje varkensvlees
Groene asperges met knoflook en gefrituurde aardappeltjes
Vanille-Kaneel koekjes
Jambon Persillé – Terrine van ham met peterselie
Carne Estufada – Portugees stoofvlees in de snelkookpan (KOOK video)
Carne Estufada – Portugees stoofvlees in de snelkookpan
Boerenomelet met schapenkaas
Rojões de porco à Portuguesa – Varkensvlees op Portugese wijze (KOOK-video)
Rojões de porco à Portuguesa – Varkensvlees op Portugese wijze