Categorie: Glutenvrij
Ajam Goreng – gebakken kip met milde gembersaus
Gebakken hutspot-kaas met ei in mosterdsaus
Hutspot kruiden
Arroz de feijão – Portugese rijst met bonen in tomatenbouillon
Salade russa – Portugese huzarensalade met ei
Super friet – krokant van buiten, zacht van binnen
Bloemkool-spinaziecurry met kikkererwten
Pescada dourada com arroz de manteiga – Portugese vissticks met boterrijst
Entrecosto no forno – Portugese spareribs uit de oven
Ajvar – paprika-auberginesaus van de Balkan
Dakgangjeong – Koreaanse gefrituurde kipvleugeltjes met sticky sojasaus
Feijoada do mar – Portugese witte bonenstoofpot met zeevruchten
Sunday Roast – Rosbief met gestoofde champignons en gebakken aardappeltjes
Favas guisadas à Portuguesa – Portugese stoofpot van tuinbonen
Arroz de tomate – Tomatenrijst
Torta de laranja – Portugese sinaasappeltaart
Coelho com arroz à Dona Paula – Konijn met rijst en doperwtjes van dona Paula
Suspiros of meringue
Grelos saltiados com alho e azeite – gebakken raapstelen met knoflook en olijfolie
Sopa de Nabiça – soep pompoen & raapstelen
Vlaamse varkenswangen/varkenskaak
Gebakken aardappeltjes in knoflook/rozemarijnolie
Aardappel-preisoep met puntpaprika
Baba de camelo – Portugese karamelvla
Grelos cozidos – Portugese gekookte raapstelen
Polvo assado no forno – Portugese octopus uit de oven
Pudim flan – Portugese custard pudding met karamelsaus
Pudim Molotof – Eiwitschuim-pudding met karamelsaus
Arroz doce cremoso – romige rijstepap met kaneel
Komkommersalade met mintdressing
Molho Francesinha – saus uit Porto
Cajun Burger
Remouladesaus Louisiana stijl
Pesto Genovese
Arroz de camarão – risotto met garnalen en gamba’s
Caril de gambas – Gamba’s in kerriesaus
Ajam paniki
Cajun kruidenmix
Notenreep (vegan)
Kokosmelk maken van geraspte kokos
Nasi – bami kruidenmix
Kipsalade voor op toast
Bloemkool-bonensalade met feta
Caldeirada de peixe – visstoofpot
Bloemkoolsalade met milde kerriemayonaise
De allerbeste omelet Ham & Kaas
Vitela estufada – gestoofd kalfsvlees
Rode Vruchtengelei
