Categorie: Glutenvrij
Aardappelsalade in 4 variaties
Kip-Kerriesalade
Aardappeltjes uit de oven
Marisco na cataplana – zeevruchten uit de koperen pot
Gefrituurde aardappelschijfjes
Kruidenmix voor patat-friet
Heldere karamelsaus (met KOOK-video)
Salade atum com batatas – Portugese lauwwarme tonijnsalade
Pilav van quinoa met knoflookgarnalen
Venusschelpen – Amêijoas à Bulhão Pato
Kersen op zware siroop
Bloemkool-Aardappelschotel
Falafel
Witlof ham & kaas (kan niet mislukken)
Bacalhau à Brás
Kip & Ei salade
Groene asperges met knoflook en gefrituurde aardappeltjes
Jambon Persillé – Terrine van ham met peterselie
Boerenomelet met schapenkaas
Rojões de porco à Portuguesa – Varkensvlees op Portugese wijze
Chocoladepasta
Basilicum Pesto
Mayonaise
Blanke asperges met ham, ei en hollandaisesaus
Massa de Pimentão – Portugese paprikasaus voor marinades (KOOKvideo)
Ovenschoteltje Kip & Kaas
Kruidenboter met paprika
Stemgember
Eenvoudige Risotto met zeevruchten – Arroz de Marisco sem casca
Driemaal Vanillevla
Bonenschotel van gaar soepvlees
Kruidenkaas ‘Ail & Fines Herbes’
Stroganoff de Frango – Kip Stroganoff
Amandelschuimtaartje met advocaat en salted caramel
Preisoep met zoete aardappel en feta-crème
Advocaat maar dan anders
Braadstuk van het varken
Broccolistamppot met paprika
Pastéis de bacalhau – zoutevis koekjes
Salade van Meiknol en Wortel
Atjar Tjampoer
Remouladesaus
Kip in rode wijn – Coq au Vin
Stamppot Couve Portuguesa
Bloemkool-zoete aardappel stamppot met kaas
Pittige gehaktballetjes
Omelet Kip & Groenten
Gebakken aardappeltjes met champignons en knoflook