Index

A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M
N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  IJ  Z

Koophulp

A

Aardappel Anders bacon-ui (Broccoli met gerookte kip en -)
Aardappeltjes met champignons en knoflook (gebakken -)
Advocaat (Licor 43)
Amandel …….
______-Pistache Baklava
______-Pistache koekjes
______schuimtaart met advocaat en salted caramel
______spijs
Amêijoas à Bulhão Pato (venusschelpen met knoflook)
Anijskoekjes met gember
Appel …….
______flappen
______stroop zonder suiker (Kruidige -)
______taart (mini – met omrekentabel)
Asperges……..
______Blanke asperges met ham ei en hollandaisesaus
______Romige soep (van schillen)
Atjar Tjampoer

Arroz …….
______ de Amêijoas
______de Ervillas e Cenoura
(rijst met doperwtjes en wortel)
______de marisco sem casca (eenvoudige risotto met zeevruchten)

top

B

Bacalhau …….
______ à Zé do Pipo
______ Pastéis de – (met kookvideo)
Baklava (Amandel-Pistache)
Bami goreng Djawa (spitskool, kip en garnalen)
Banketstaaf
Basilicum pesto
Biefstuk met gebakken ei (Bife com Ovo a Cavalo)
Bitterbal (vleeskroket en bitterbal van oma)
Bladerdeegzoutjes
Bloemkool-Zoete aardappel stamppot met kaas
Bloemkoolrijst
Boerenomelet met schapenkaas
Bonenschotel gaar soepvlees
Boeuf Bourguignon (vrij naar Escoffier)
Boterkoek
Bouillon groente-
______ kippen-
______ runder-
Boursin (eigengemaakte)
Broccoli …….

______met gerookte kip en bacon-ui saus
______soep met kikkererwten
______stamppot met paprika
Brood …….
______Volkoren – met de S van Simpel
______zonder kneden (in gietijzeren pot in de oven)
Broodjes …….
______maïsbolletjes met zoete vruchten en noten
______lichtbruine zachte kadetjes
______luxe breekbrood met pitjes
______mini rozijnen-dadelbolletjes
Brownies met dadels en pecannoten (Mokka -)
Bruschetta (knoflooktoast van oud brood)
Bruine bonen schotel

top

C

Carne Estufada – (Portugees stoofvlees uit de snelkookpan) (kookvideo)
Chili con Carne …….

______(Amerikaanse – )
______van witte bonen
Chocoladepasta
Coelho à caçador
(Konijn op Jagerswijze)
Coq au Vin (Kip in rode wijn)
Couve …….
______Galega (Stamppot met spek, paprika en kaas)
______Lombarda (Gele Savooiekool met gehaktballetjes)
______Portuguesa stamppot
Crostini (knoflooktoast van oud brood)
Custardvla

top

D

Dinner rolls (luxe breekbrood met pitjes)
Drinkontbijt

top

E

..

top

F

Filet americain
Frambozen coulis (Yoghurt-citroen panna cotta met -)

Frango (Stroganoff de – )  met kookvideo
Frites (Vlaamse -)

top

G

Garnalen-langoustine cocktail
Garnalenomelet
Ginger ale
Gehakt …….
_____ballen (Ouderwets lekkere)
_____kleine balletjes (Pittige)
_____brood met verborgen eieren
Gember (stem-)
Gember Chocolade koekjes
Gevulde koek
Griesmeelpap
Groentebouillon
Groentebouillonpoeder
Groot vlees braden (varken)

top

H

Herfst stoverij met spruitjes stamppot

top

I

Iscas à Portuguesa (Gebakken lever in knoflook-wijnsaus)

top

J

Jambon Persillé (Terrine van ham en peterselie)

top

K

Kaasbroodje
Kaaskoekjes (brosse)
Kadetjes (lichtbruine zachte bolletjes)
Kalfskotelet en groenten uit de oven (Gegrilde -)
Kerrie Djawa (kruidenmix)
Ketjap Manis
Kibbeling
Kipgerechten …….
______kip en groenten omelet
______kip in rode wijn (coq au vin)
______kip-kerrie met ananas
______kippakketje met ham en kaas
______kip piri-piri
______kippenbouillon
______kippenragout met champignons
______ovenschoteltje Kip & Kaas
______Stroganoff (Stroganoff de Frango) met kookvideo
Kletskoppen met een Oosters tintje
Knoflooksaus (Romige -)
Koekjes …….
______Amandel Pistache –
______Anijskoekjes met gember
______Gember chocolade –
______Gevulde –
______Pindakaas-amandel – met cashewnoten en chocolade
______Vanille-kaneel –
Konijn op Jagerswijze (Coelho à caçador)
Krentenbollen (Rozijnen/dadelbolletjes)
Kroket (vleeskroket en bitterbal van oma)
Kruidenboter …….
______Paprika
______Tuinkers- bij Wiener Schnitzel
Kruidenkaas Ail & Fines Herbes
Kruidenmix …….
______Chili con Carne
______Filet Americain
______Garam Masala
______Gehakt
______Kibbeling
______Kip Paprika
______Koek of Speculaas
______Shoarma
______Vis
Kruidkoek met gember en walnoten
Kruidnootjes (extra knapperige -)

top

L

Lever, gebakken in knoflook-wijnsaus (Iscas à Portuguesa)

top

M

Maïsbolletjes met zoete vruchten en noten
Marinade voor varkensvlees
Massa de Pimentão (Portugese paprikasaus) (met kookvideo)
Mayonaise
Meiknolletjes …….
______Gegratineerde ovenschotel – en wortel
______Koude salade van – en wortel
Mosselen van Vader (Gebakken -)
Moussaka (LowCarb)
Muesli (Crunchy -)

top

N

Nabo e Cenoura (koude salade van meiknol en wortel)
______(ovenschotel meiknolletjes en wortel – )
Nasi Goreng Kip en Ei

top

O

Omelet…….
______boeren- met schapenkaas
______garnalen
______kip & groenten
Ontbijtkoek (parelkandij en honing -)
Ossenstaartsoep (heldere -)
Ovenschotels …….
______Bruine bonen
______Kip & Kaas
______Prei en Witte bonen
______Witlof gerookte kip en Gorgonzola

top

P

Panna Cotta (Yoghurt-citroen – met frambozencoulis
Pap, griesmeel –
Paprikasaus voor marinade (Massa de pimentão) met kookvideo
Parelkandij koek met honing
Pasta …….
______
Bolognese con chorizo (spaghetti)
______met gamba’s in roomsaus
______met kip en spinazie (penne)
______met tonijn en erwtjes (Romige -)
______salade met witlof en gerookte zalm
______Spinazie en Boursin
______van Vader (Spaghetti)
Pastéis de bacalhau (zoutevis koekjes) met kookvideo
______ – de nata
(roomgebak uit Portugal)
Patat friet
Peixe assado no forno (visschotel uit de oven)
Pesto (basilicum -)
Piccalily
Pinda’s (Dubbelgebrande -)
Pindakaas-amandel koekjes met cashewnoten en chocolade
Pindasaus
Pittige gehaktballetjes
Portsaus met eekhoorntjesbrood
Prei en Witte bonen ovenschotel
Preistamppot de Luxe
Préparé (filet americain)
Procureur uit de oven
Pytt i Panna (eenpansmaaltijd uit Zweden)

top

Q

Quiche (Ham, Kaas Ei -)

top

R

Remouladesaus
Roomijs (Italiaans -)
Rozijnen-dadelbolletjes
Runderfond
Rundvleeskroket (vleeskroket en bitterbal van oma)
Rijst met doperwtjes en wortel
Rijst van bloemkool
Risotto met zeevruchten (Arroz de marisco sem casca)
Rojões de porco à Portuguesa (Varkensvlees op Portugese wijze) met kookvideo

top

S

Salade …….
______Black-eyed beans en tonijn
______Meiknol en wortel (koolhydraatarme ‘aardappelsalade’)
______Pasta – met witlof en gerookte zalm
______Tomaten met feta en olijven
Satémarinade
Satésaus (pindasaus)
Saucijzenbroodje
Sauzen (koude -) …….
______knoflook –
______mayonaise
______remoulade –
______saté –
Savooiekool met gehaktballetjes (Gele -)
Schol gefrituurd (Solha frita) met kookvideo
Shoarmaschotel
Soepen …….
______Aspergesoep (van schillen)
______Broccolisoep met kikkererwten
______Kippenbouillon
______Ossenstaartsoep (helder)
______Preisoep met zoete aardappel en feta-crème
______Runderbouillon
______Witlofsoep met blauwe kaas
Soepvlees (bonenschotel van gaar -)
Stampotten …….
______broccoli met paprika
______couve galega met spek, paprika en kaas
______couve Portuguesa
______prei DeLuxe
______spruitjes
______spruitjes – Zoete Aardappel
Stemgember
Stoofvlees …….
______Carne estufada – (Portugees uit de snelkookpan) (kookvideo)
______Boeuf Bourguignon (vrij naar Escoffier)
______Botermals uit de snelkookpan
______Winters met de smaak van wild
______Vlaams

top

T

Taaitaai
Terrine van ham en peterselie (Jambon Persillé)
Toast (knoflook- van oud brood)
Tomatensalade met feta en olijven
Tomato frito
Tuinkersboter (Wiener Schnitzel met – )
Tutti Frutti

top

U

..

top

V

Vanillevla (maïzena, custard & koolhydraatarm)
Varkensvlees op Portugese wijze (Rojões de porco à Portuguesa) met kookvideo
Varkensvlees stoofpot (Herfst stoverij)

Venusschelpen met knoflook (Amêijoas à Bulhão Pato)
______ – in risotto rijst (Arroz de Amêijoas)
Vijgenchutney met port en pruimen
Visschotel met ananas
______ – uit de oven (Peixe assado no forno)
Vlaams stoofvlees
Vleeskroket of bitterbal van oma
Volkorenbrood met de S van Simpel

top

W

Wiener Schnitzel met tuinkersboter
Wijnkoopmansboter voor bij biefstuk
Whiskey-Cream (koolhydraatarm)
Witlof …….
______met gerookte kip en Gorgonzola
______met zalm en kruidenkaas
______met verse zalm en dilleroomkaas
______soep met blauwe kaas
Witte bonen en Prei ovenschotel

top

IJ

Yoghurt-citroen panna cotta met frambozencoulis
IJs (Italiaans Room -)

top

Z

Zalm ……
______met pestokorst uit de oven
______met spinazie-tagliatelle (op de huid gebakken -)
Zeevruchten uit de cataplana
Zoete aardappel – bloemkool stamppot met kaas
______ – spruitjes stamppot met bief

top

Koophulp

Groenten
Kruiden en specerijen
Rundvlees

top